Tips Memilih Menu dan Menyiapkan Nasi Kotak
Tips Memilih Menu dan Menyiapkan Nasi Kotak
Iya, ngeliat nasi kotak yang masih tertutup sebenarnya selalu membuat penasaran. Mata berbinar-binar, jantung berdegup kencang, berharap kalo isi nasi kotaknya itu enak. Sayangnya, ekspektasi tak selalu cocok dengan realita. Ada aja yang membuat kita kecewa serupa nasi kotak, entah nasinya yang kaku banget kayak kerak ketek, sambel goreng kentangnya berminyak banget, atau ayam gorengnya alot persis karet sendal. Kekecewaan itu sadar gak boleh kita mengulangi kembali kala nanti giliran kita yang harus mempersiapkan dan membagikan nasi kotak membuat orang lain.
Memilih menu dan mempersiapkan nasi kotak sebenarnya gampang-gampang susah. Namun, setidaknya 10 tips ini bakal mengingatkan kita tentang pentingnya mempersiapkan nasi kotak secara cermat. Pokoknya anti kaleng-kaleng.
Memastikan Bahwa Tekstur Nasi Sudah Pas Pesan Nasi Box di Bekasi
Hal pertama yang patut menjadi perhatian kita pas mempersiapkan nasi kotak adalah tekstur nasi yang pas. Nasi harus terbuat dari beras pulen dan dimasak dengan kadar air yang tepat. Nasi yang pulen bakal menambah kenikmatan makan. Untuk type nasi dengan rasa dan aroma khusus layaknya nasi uduk dan nasi kuning, kadar bumbunya terhitung harus pas supaya rasa dan aromanya maksimal. Selain itu, usahakan untuk tidak melepas nasi berada didalam kondisi terbuka amat lama sebab angin mampu mengakibatkan nasi beralih tekstur menjadi keras dan berkerak.
Nasi yang di sajikan didalam sajian nasi kotak sebaiknya dibungkus terlebih dahulu dengan kertas pembungkuk khusus, itu lho, kertas pembungkus nasi yang biasa digunakan restoran ayam goreng fast food. Kalau gak nemu kertas kayak gitu, kita terhitung mampu mengfungsikan alternatif lain bersifat daun pisang yang sudah dibersihkan. Membungkus nasi dengan daun pisang bakal mengakibatkan aromanya menjadi lebih istimewa dan menggugah selera. So yummy.
Memilih Wadah Makanan yang Tepat
Wadah makanan untuk nasi kotak kini makin lama variatif. Kita gak hanya mampu mengandalkan box berbahan kardus, ada pilihan lain bersifat kotak bento plastik atau food container plastik dengan volume tertentu. Demi membantu gerakan bijak plastik, alangkah lebih baik jikalau kita mengfungsikan wadah yang ramah lingkungan, seumpama food container yang mampu dicuci dan dipakai kembali atau besek bambu.
Apa pun wadah yang kita pilih, pastikan bahwa wadah tersebut terlihat menarik, aman untuk makanan, dan tidak mengakibatkan isiannya enteng tumpah. Isilah wadah tersebut dengan kuantitas makanan yang pas supaya isinya tidak terkesan amat penuh atau amat sedikit. Gak rela kan dianggep kopet sebab ngasih nasi kotak yang isinya hanya separo?
Menyiapkan Menu Sayur yang Sedap
Memilih menu sayur yang pas untuk nasi kotak sebenarnya tidak mudah. Satu prinsip perlu yang patut dipahami adalah proses memasak sayur dengan tingkat kematangan yang pas. Sayur yang dimasak sampai overcooked (duile!) bakal kelihatan layu dan kurang menarik. Sedangkan sayur yang dimasak undercooked bakal mulai keras walaupun warnanya menggugah selera. Proses memasak yang pas bakal menghasilkan menu sayur yang tingkat kematangannya pas dan tidak enteng basi. Sebaiknya sayur tidak langsung dikemas didalam kondisi tertutup sebelum uap panasnya amat hilang.
Di samping itu, menu sayur bersantan terhitung harus dimasak sampai amat masak didalam kondisi higienis. Karena bahan yang kurang higienis atau proses memasak yang tidak masak sempurna mengakibatkan sayur bersantan rentan basi. Beberapa type menu sayur yang cocok untuk melengkapi isian nasi kotak misalnya:
Capcay
Tumis buncis jagung muda
Gulai nangka dan daun singkong
Tumis kacang panjang dengan udang dan tempe
Tumis tauge dan tahu
Brokoli cah udang
Memprioritaskan Lauk Berupa Daging Tanpa Tulang
Daging tanpa tulang adalah pilihan lauk paling baik yang mampu di sajikan didalam nasi kotak. Seriously gak bercanda saya tuh. Ngana mampu bayangin gak betapa repotnya betot-betotan serupa tulang kala makan nasi kotak pas meeting, pengajian, atau acara perlu lainnya. Ribet, gak nikmat, dan rentan belepotan. Kalau gak rela nasi kotak bantuan kita menjadi bahan ghibah, coba memilihkan lauk bersifat daging tanpa tulang. Ada banyak banget varian lauk tanpa tulang yang mampu menjadi andalan, antara lain:
Empal sapi dengan serundeng
Ayam goreng suwir
Ayam suwir bumbu rujak
Rendang sapi
Rolade daging sapi dengan saus yang dipisah
Ikan fillet asam manis
Tongkol suwir rica-rica
Ayam fillet goreng mentega
Semur sapi
Opor ayam
Mengandalkan Telur Sebagai Lauk Tambahan
Telur emang gak pernah salah. Pokoknya siapa aja suka telur, mulai dari anak-anak sampe nenek-nenek, jikalau mereka yang alergi telur. Inilah yang mengakibatkan telur selalu cocok dijadikan menu tambahan untuk melengkapi lauk nasi kotak. Selain mempersiapkan daging tanpa tulang, kita mampu menambah lauk bersifat telur yang diolah menjadi aneka sajian, misalnya:
Telur dadar iris
Telur balado
Telur bumbu Bali
Telur opor
Telur masak cabe ijo
Telur semur
Telur kari
Telur rendang
Sate telur puyuh kecap
Mencari Lauk Tambahan Selain Telur